2011年1月13日木曜日

NEW  TEA 2

深蒸和紅茶

世界初!
和紅茶を深蒸にしました。煎茶よりは醗酵工程を経ている分 有効成分も増加します。
仄かな甘味が増し(仄かではない?) 旨みが出てきます。
美味しいし健康には こちらの方が断然有効です。

Cofeeも生豆を厳選し しかも自家焙煎すれば この深蒸手法が使えます。
実行に入りましょう。少々お時間を頂戴いたします。

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